로바이러스식중독을 유발할 수 있어
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다만, 굴은노로바이러스식중독을 유발할 수 있어 주의해야 한다.
노로바이러스에 감염되면 12~48시간의 잠복기를 거친 후 설사‧구토‧복통 등의 증상이 나타난다.
고통스러운노로바이러스를 피하려면, 생으로 먹는 것보단 가열 조리해 먹어야 한다.
특히 껍질을 벗긴 굴 중 제품 포장에 ‘가열조리용’.
재료 구매부터 꼼꼼하게 준비하고 보관, 조리 방법 등에 주의를 기울여야 식중독을 예방할 수 있다”고 말했다.
이어 “겨울철에도노로바이러스등 식중독이 많이 발생하므로 식재료와 조리도구는 충분히 세척·소독하고 손 씻기 등 개인위생 관리를 철저히 하는 등 식중독 예방 수칙을 지켜달라”고 강조했다.
또한,노로바이러스와 같은 수인성·식품매개 감염병에 대한 주의도 필요하므로 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기, 충분히 음식 익혀 먹기, 끓인 물 마시기, 채소나 과일 흐르는 물에 충분히 씻어 먹기, 조리도구 분리 사용 등 위생적으로 조리하기, 설사 증상이 있는 경우 음식 조리하지 않기 등 개인위생.
음식을 포장해 먼 거리 이동할 때는 보냉가방을 사용해야 한다.
기본적인 수칙을 잘 지키지 않으면 요즘 유행하는노로바이러스에 감염될 수도 있다.
노로바이러스장염은노로바이러스에 감염돼 발생하는 식중독이다.
이 바이러스는 겨울철에 특히 활발하게 활동하며, 주로 익히지 않은 조개류나 채소, 과일을.
또한 "겨울철에도노로바이러스등 식중독이 많이 발생하므로 식재료와 조리도구는 충분히 세척·소독하고 손씻기 등 개인위생관리를 철저히 하는 등 식중독 예방 수칙을 지켜달라"고 강조했다.
식중독을 예방하는 안전한 설 명절 음식 만들기.
그림=식품의약품안전처식중독 예방 6대 수칙.
또한,노로바이러스와 같은 수인성·식품매개 감염병에 대한 주의도 필요하므로 ▲흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 ▲충분히 음식 익혀 먹기 ▲끓인 물 마시기 ▲채소, 과일 흐르는 물에 충분히 씻어 먹기 ▲조리도구 분리 사용 등 위생적으로 조리하기 ▲설사 증상이 있는 경우 음식 조리하지 않기 등.
잠복 바이러스 분야에서는 거대세포바이러스에 대한 퍼스트인클래스(first-in-class) mRNA 백신을 개발하고 있으며, 동시에노로바이러스와 같은 감염성 바이러스에 대한 백신 개발도 진행하고 있다.
잠복 바이러스는 복잡한 메커니즘 때문에 기존 기술로는 백신 개발이 어려웠지만 코로나19 백신을 통해 mRNA.
귀경길 등 이동시 음식은 가급적 보냉가방 등을 이용해 보관하고 반드시 재가열한 후 섭취해야한다"고 말했다.
이어 "겨울철에도노로바이러스등 식중독이 많이 발생하므로 식재료와 조리도구는 충분히 세척·소독하고 손씻기 등 개인 위생관리를 철저히 하는 등 식중독 예방 수칙을 지켜달라"고 강조했다.
이번 겨울은 인플루엔자(독감), 코로나19, 호흡기세포융합바이러스(RSV), 사람메타뉴모바이러스(hMPV) 등 여러 호흡기 바이러스가 동시에 유행하고 있으며, 여기에 소화기 바이러스인노로바이러스까지 확산되면서 '멀티데믹' 상황이 현실화되고 있다.
신 연구위원은 "설날 연휴 동안 민족 대이동으로 인해 감염병.
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